奈良県中谷堂・よもぎ餅の高速もちつきブログ

奈良県にある、よもぎ餅の高速もちつきで有名な中谷堂です。奈良駅から観光地のほど近くにある元気なお店。 みなさんぜひ一度遊びに来てください。http://www.nakatanidou.jp/

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なぜ?高速餅つき

ここ数年、テレビ出演の回数が増え、高速餅つきが有名になってきました。
すごい!早い!ともてはやされていますが、、、、
この速さが本来の餅つきスタイルなのです。
ぺったんぺったんとテンポの遅いお餅つきを見かけることがありますが、冷めないうちにつかないと、おいしいお餅には仕上がりません。
ですから、私が生まれ育った上北山村で幼い頃から見てきたお餅つきは高速つきが当たり前でした。その中でも特に叔父がつく速さには子供ながら、一種のあこがれを抱いていました。いつか自分もこれくらい格好良く高速でついてみたいと思っていたものです。これが、現在の高速餅つきの原点となっているのでしょう。
餅つきを始めて10年余りたちますが、これからもさらにおいしいお餅を食べていただくために、ますます技に磨きを増していきたいと思っています。                NAKATANI
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奈良のお土産ならTVチャンピオンで優勝した高速餅つき(もちつき)による出来立ての蓬餅(よもぎ餅・ヨモギ餅・よもぎもち)なら中谷堂。http://www.nakatanidou.jp/

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